Suus-sulav jäts!!

Olen korduvalt teinud ise jäätist, seekord panen siis blogisse õpetuse ka :) Tegin kondenspiimaga aga maitseid saab timmida igatemoodi, lisad vaid õrnalt , kui vahustamine tehtud, šokolaaditükikesi, melissi, piparmünti või mis meeldib, sisse.   Kondenspiimajäätis:  6 dl rõõska koort (35%) 1 purk kondenspiima (suhkruga) Vahusta vahukoor, kuni moodustuvad pehmed tipud. …

Hirmuäratav 10!!

Kuna mu laps, kellel just täitus 10.-s sünnipäev, tahtis šokeerida oma koolikaaslaseid ja sõpru, sündis minu peas selline tort. Tegemist on 2,2 kg.-se küpsisetordiga vaarikate ja kohupiimaga. Vaheldumisi ladusin nii pruune kui vahtrasiirupimaitselisi küpsiseid. Immutasin kohvi ja pirnisiirupi seguga. Külgedel ja peal on purustatud kakaoküpsised. 

Chili-basiiliku leivakesed.

Valmista pärmitaigen: (kogused pead ise vaatama :) ) vesi, sool, pärm, maitseained ja  suhkrut veidi. Lase kerkida soojas kohas 1 tund.  Pärmitaignast teed pallid, rullid õhukeseks ja praed kuival pannil senikaua, kuni peale tekivad mullikesed ja siis keerad teistpidi ja veel ca 2 minutit, kontrolli, et kõrbema ei läheks.