Käisin eile sõpradel külas :) šokolaaditort on nagu firmaroog juba, meeletult hea sai seekord :D immutasin rummiga , vahel marjasegu ja kohupiima-toorjuustukreem… mmmm :P peal maasikad ja valge šokolaad ning külgedel ka šoks, nii valge, kui pruun.
Author: cretchen
Tordivõitja võib!
Kuulutasin oma lehel http://www.facebook.com/cretchen kampaania fännidele. Võitjaks osutus üks kena naisterahvas, kellel oli väike aastapäev mehega tulemas. Sooviks oli number 8 peale. paigutasin ta viltu, kuna see tähistab lõpmatuse märki. Palju Õnne sulle Jane! Kujundusel sain vabad käed ;) Ja siin ta on.
Glögimaitseline pohla-vaarikakook
Kui ei ole tellimus siis on omale. Ei ole siin majas rätsepa ilma püksata, enamuse ajast on need ikka minu jalas :P :) Pruun biskviit, mille Immutasin glögiga, vahel taimne vahukoor, segatuna šokolaadiga (moodne nimetus on vist ganache? ) , lisaks vaarikad ja pohlad. Peal samuti sama staff :D ja nirinaga …
Tort töömehele.
Üks väga tore naine otsustas üllatada oma meest tordiga, kes töötab ehitusel Soomes. Niisiis, otsustasin ise, mida teha :) šokolaadine pealispind meenutab sigrimigrina ehitusplatsi, servas on mustriga kaetud martsipan, täpselt nii pidigi ta jääma- veidi ebaühtlane ja loomulik. Telliskivid ja kujud on suhkrumassist. Sees on šokolaadi ganache , vaarikad ja jõhvikad (mida ma …
Smurfiina
Pisikesele Smurfi fännile. Seekord sai siis plika tehtud, nagu iga naine, kannab ka tema vahel pükse :) Piltidel klikates saad neid suurematena näha. Absoluutselt esimene katsetus Smurfi teha. Siin seisab ta püsti, tordil aga istub. Video, mille järgi ma tegin, asub siin
Rapunzel
Palju tööd ja palju higi ja siin ta on. Kaalub 3 kg. Aega nõudis kokku 4 h. Tulemusega olen väga rahul, samuti oli seda ka tellija :) Valge biskviidiga, vahel vaarika-kohupiimakreem ja vaarikad ning valge kohupiimakreem. Immutasin pirnimahlaga. Piltidel klikkides näed neid suurematena. Kaunistused ja kogu kompott Ülevaatlik osa ka. Konnad …
Tort “Magus Aastalõpp”
Tulles vastu siis tahtjatele, püüan panna kirja oma tordi retsepti ja töö käigu, täpselt nii, nagu ma seda retseptidest omale mugandanud olen :) Tordipõhi: 4 muna 2 dl suhkrut 1 dl keeva vett 3 dl jahu 1 tl küps.pulbrit 50 gr. võid vanilliessentsi või vanillisuhkur 2 tl. tumedat kakaod 4 …
Head vana aasta lõppu, kallid sõbrad!!!! šokolaaditort “šokohoolik”
Tort on red velvet keskelt, vahel on marjade segu , šokolaadikreem ja vahukoor ning peal on toorjuustukreem. Väga hea kooslus, immutasin tumeda siirupi ja rummiseguga ;) Kaalub umbes 2,3 kg.
Jõuluteemalised koogid.
Lapsele koolilaadale tehtud. Piparkoogimaitselised koogid, mahe biskviit-taigen, sees šokolaadinööbid. Peal sulatatud šokolaad. Kasutatud nö. tiigrikoogi tehnikat, seest kirjumirju. Maitse oli nii hea :)